Restaurant Eindeloos

Groente menu.

onze

Groente Proeverij

Groente bereidingen zijn belangrijk in onze keuken, zij geven spanning en structuur aan het menu.
De kruidigheid die van nature aanwezig is in groente combineert fantastisch met onze brede assortiment aan vin naturels.

Daarom hebben wij naast onze Proeverij Eindeloos altijd een Groente verrassingsmenu, een heerlijk menu waar de koks veel tijd en energie instoppen om de mooiste groente bereidingen te maken.

 

Groente Proeverij

Ons groene verrassingsmenu met 4, 5 of 6 gangen met 4 amuses, lokaal brood & boter.

Het menu is een indicatie, dit kan dagelijks wisselen

Diverse amuses.

Voorgerecht

Mousse van geitenkaas met koffie crumble, citrus, eekhoorntjesbrood en paddenstoelen

Tussengerecht

Risotto met erwten, komkommer en bleekselderij met kruiden en jus van peterselie

Tussengerecht

Zoete aardappel, mango, ananas, mais en curry jus

Hoofdgerecht

Aubergine met kriel, artisjok, tomaat en jus van gepofte look

Kaasgerecht

Fiore met perzik, kersen, appelbloesem, krentenbrood en op kersenhout gelagerde balsamico

Dessert

Dessert van onze pattissier

4 gangen 40,-    5 gangen 50,-     6 gangen 60,-