Uitgangspunt van de keuken vormt het seizoen met als resultaat harmonieuze gerechten waarbij Willem Schaafsma de klassieke basis op verrassende wijze weet te combineren met eigentijdse accenten. Heerlijk echte smaken waarbij u verwonderd raakt over al het moois dat het seizoen en de regio te bieden heeft.

Om absolute versheid te kunnen garanderen werken wij uitsluitend met een verrassingsmenu.

Dinsdag t/m Donderdag serveren wij een 3 t/m 8 gangen menu met 4 amuses.

Vrijdag & Zaterdag serveren wij een 4 t/m 8 gangen menu met 4 amuses.

 

Uitleg en prijzen vindt u door te klikken op onderstaande link. 

Proeverij Eindeloos >

 

Wilt u meteen reserveren bij Eindeloos, klikt u dan op de volgende link. Reserveer online>>

Om u een impressie te geven van de kookstijl van Eindeloos volgt hieronder een voorbeeld van wat het menu zou kunnen zijn.

 

Amuses.

Wortelcake met Thaise curry crème

Krokante koolraap met Tandoori

Uiensoep

Voorgerecht

Tartaar van gemarineerd rund met bietjes en limoen

Tussengerecht

Crepinet van schol en portabello met knolselderij en bruine boter

Tussengerecht

Ballotine van gevogelte met softshellcrab, gele linzen curry en paksoi

Tussengerecht

Varkenswang met caldo verder, gerookte paling en aardappel

Hoofdgerecht

Lamsrug met broccoli crème, brioche, aardpeer en blankje jus met dragon

Tussengerecht

Zwezerik met kastanje tortellini en jus van tonkabonen

Kaas

Binnenlandse kazen met compote en speltbrood met appel en cranberry

Dessert amuse

Mandarijn met pastinaak en witte chocolade.

Dessert

Pompoen met koffie, chocolade en roomijs van eekhoorntjesbrood

 

Heeft u een allergie, dieet, eet u vegetarisch of lust u geen vlees of vis?
Wij horen dit graag bij de reservering.

Leveranciers >