Hieronder een voorbeeld van wat het menu zou kunnen zijn, deze wisselt regelmatig en is slechts een indicatie

Voorgerecht

Gepekelde Daikon - augurk - venkel - radijs - peterselie - limoen

Tussengerecht

Hokaido - tortellini - peen - jus - zoute sinaasppel

Tussengerecht

Truffel - eekhoorntjesbrood - beukenzwam - oesterzwam

Tussengerecht

Aubergine - groene walnoten - gieser wildeman - kweepeer

Hoofdgerecht

Witlof - waldorf - groene peper - jonagold - pommes fondant

Dessert

Ananas - kokos - karamel - koffie - vijgenblad

*Het menu is incl. lokaal brood, boter, Wilman koolzaadolie en vier amuses.

3 gangen      52.50 (dinsdag t/m donderdag)
4 gangen      67.50
5 gangen      80,00
6 gangen      92.50