Proeverij Eindeloos

onze

Proeverij Eindeloos

Ons menu ademt lokale producten en wisselt regelmatig aan de hand van de oogst, de vangst van de vis en het aanbod van slager of jager.

Denk aan speltbrood van Stoer brood - Koolzaadolie van Jaap Wilman - Groente van Jurgen & Gosse - vis van de HA11 - Wild uit het Friese veld of vlees van Menno - kruiden uit eigen tuin.

 

Proeverij Eindeloos

Proeverij Eindeloos.


Voorgerecht.
Zalm - kerrie - limoenblad - peen - kerrie - pompoen

Tussengerecht.
Snoekbaars - Waddenmossel - petit legumes - selderij - schaaldierjus

Tussengerecht.
Zwezerik - eekhoorntjesbroodcrème - paddenstoelen - bruine boter 

Hoofdgerecht.
Ossenhaas - antiboisse - gekonfijte aardappel - Friese witte bonen - droge worst jus

Tussengerecht.
Gevogeltelever - mango - gerookte peper - ananas

Dessert.
Bramen - basilicum - witte chocolade - citrus brullee
 

3 gangen   59.50  (dinsdag tot en met donderdag)
4 gangen   75.00
5 gangen   90.00
6 gangen   110

*Het menu is incl. amuses - lokaal brood - boters