Voorgerecht.

Kropsla - dragon - sardine - courgette - gezouten citroen

Tussengerecht

Coquille - mosselen - wortel - saffraan - sinaasappel

Tussengerecht

Heilbot - bouillabaisse - artisjok - tomaten

Tussengerecht

Eend - kersen - confit de canard - port - rozemarijn

Hoofdgerecht

Lamsrug - curry - zomerpompoen - jonge paksoi

Dessert

Frambozen - gember - Grutte pier blond bier sorbet - roze peper

*Het menu is incl. lokaal brood, boter, koolzaadolie van Wilman en diverse amuses.

3 gangen menu    57.50. (dinsdag t/m donderdag)
4 gangen menu.   75
5 gangen menu.   90.
6 gangen menu.   100

Eventueel is het menu nog uit te breiden met speciale gerechten uit de keuken van Eindeloos.
Of met ons kaasassortiment van meester affineur Frederic van Tricht.