Voorgerecht.

Gepekelde kabeljauw - pompoen - sinaasappelschil - kerrie - tijm

Tussengerecht

Zeeduivel - andijvie - turfspek - mosterd - asperge

Tussengerecht

Ravioli doppio - bloemkool - wieringer boon - zonnebloempitten - miso - mandarijn

Tussengerecht

Runderkoon - krokante oesterzwam - voc kruiden - lamsoor

Hoofdgerecht

Entrecote - spinazie - piccalilly - gerookte tong - limoen - asperge - gepekelde eidooier

Dessert

Rabarber - venkel - dragon - citroen - vanille

*Het menu is incl. lokaal brood, boter, koolzaadolie van Wilman en diverse amuses.

3 gangen menu    57.50. (dinsdag t/m donderdag)
4 gangen menu.   75
5 gangen menu.   90.
6 gangen menu.   100

Eventueel is het menu nog uit te breiden met speciale gerechten uit de keuken van Eindeloos.
Of met ons kaasassortiment van meester affineur Frederic van Tricht.