Drenthe, De Kaap, Uil Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Frühburgunder 2023

Drentse wijn van onze Friese wijnmaker Simon Sanders, minimale interventie in de wijngaard en de kelder maakt dit een echte terroir wijn, rijp rood fruit met expressieve kruidigheid in de neus.

 

Szekszárd, Porkoláb-völgyi, Kadarka, Heiman & Fiai 2019

Van de mooie Kadarka druif, 8 maanden gerijpt in Amphora. Verfijnd en elegant geurt deze wijn naar bessen en zoete gedroogde bloemen. In de mond mengen soepele en zachte aroma's van bosbessen zich met gedroogde bloembladen en delicate zuren.

 

 

Franken, Spätburgunder 'Tradition' Fürst 2022 

Heldere lichtrode kleur. Vol fruit aroma's, lichte kruidigheid en houtnuances. In de smaak veel fruit van kersen waarbij de houtinvloed en de rustieke tonen mooi naar voren komen. De wijn heeft een Bourgondische rondheid met zachte en verfijnde amandeltonen.

 

Pfalz, Lichti & Astroh, Spätburgunder Kirchgarten 2019 

Biodynamische Spätburgunder, 12 maanden houtrijping in gebruikte Eikenhouten vaten, zeer mooi fruit zoals bosbessen, kruidige geur en iets dikte van de houtrijping, ongefilterd en ongeklaard gebotteld.  

 

Szekszárd, Porkoláb-völgyi, Cabernet Franc, Sebestyén Szekszárd 2018

Cabernet Franc uit de Porkoláb vallei, 18 maanden gerijpt op Hongaarse eikenhouten vaten, mooie ronde wijn die het terroir van rode klei in de bodem weerspiegelt en de elegantie van de Cabernet Franc druif laat zien.

 

Loire, Saumur Champigny 'La Folie'  Château Yvonne 2022

Cabernet Franc van oude stokken, 8 maanden gerijpt op eikenhouten vaten en daarna ongefilterd op de fles. Verleidelijke neus met rijp donker fruit, in de mond elegant en sappig met weer donker fruit en soepele tannines.

 

 

Roussillon, Maury 'Légende' Mas Amiel 2020

Krachtige en aromatische wijn gemaakt van Grenache Noir en Carignan.

Zeer harmonieus, zuivere en complexe neus met aroma's van kersen, kardemom, vanille, een vleugje zoethout en laurier. In de smaak een geweldige balans, elegantie en frisheid, met een complexe aromatische diepte en kruidige tannines die tevens een mooie frisheid hebben.

 

Ontario, Norman Hardie, Pinot noir, Unfiltered 2021               

11% procent alcohol en zulke fruitconcentratie, body en diepte. Dan kan je écht wijn maken! Die frâicheur is te danken aan de nabijheid van het grote koele Lake Ontario. De neus bulkt van rode kers, aardbei en toetsen van rode biet. Rijp sappig fruit in de mond met een zeer lange afdronk. fris en levendig met opvallend elegante zuren. Unieke Pinot noir!

 

Dalmatië, Filip Bibich Plavina 2019 

Van de hand van Filip Bibic, de zoon van Alain en Vesna. Honderd procent Plavina druif en twee jaar gerijpt op gebruikt eikenhout, de stijl is modern met mooie indrukken van rijpe zwarte bessen, dennenboom en wilde paddenstoelen. Een unieke wijn.

 

Sicilië, Noto 'Santa Cecilia' Planeta, Nero d’Avola 2020 

Nero d’Avola uit het zuidelijkste puntje van Sicilië. Houtgerijpt met aromatische en complexe smaken van sinaasappelschil, pruim en zoethout. Krachtig in de smaak met mooi verweven kruidigheid.

 

Sicilië, Caciorgna Pietro, Etna Rosso 'Guardoilvento' 2022

Van inheemse druif Nerello Mascalese, een druif die floreert op vulkanische bodem en lichte rode wijn produceert vol met rijp rood fruit, gebalanceerde tannines en een toets van specerijen

 

Ahr, Deutzerhof Mönchberg Spätburgunder Grosses Gewächs Unfiltriert 2018

Grösses Gewächs van prestigieus VDP domein Deutzerhofmag, heerlijk geconcentreerd fruit. Rijpe rode bessen, wilde aardbeien, kruidigheid en cederhout in de neus. In de mond gaat hij op hetzelfde elan verder. Magistraal

 

USA, Oregon, Cristom Vineyards, Pinot Noir, Jessie Vineyard 2017

Ongefilterde wereldklasse uit Oregon, 18 maanden gerijpt waarvan deels op nieuw eiken gerijpt, fijn rood fruit, zachte peper, aardse tonen en fluwelen tannines. Zeldzaam mooie Pinot Noir.

 

 

Rhône, Château Beaurenard Rasteau 2022

Volle en intense smaak van bramen en kersen. Rijke en complexe wijn van Grenache & Syrah met zondoorstoofd fruit, cederhout, specerijen en vanille. 

 

Rhône, Crozes Hermitage, Domaine Albert Belle Père & Fils, Cuvée Belle Louise 2020

Klassieke Syrah met romige tonen, kruidigheid en specerijen zoals vanille en chocolade.

De stokken zijn ouder dan 50 jaar, wat een mooie concentratie geeft en dit wordt ondersteund door de rijping op eikenhouten vaten.

 

Catalunya, Penedès 'Mas Irene' Parés Baltà 2019 

Merlot en Cabernet Franc gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Rijke en complexe wijn met tonen van rijp fruit, laurier en specerijen. In de mond zacht en rond maar met een goede structuur en een lange, kruidige afdronk.

 

Toscana, Chianti Classico Castell'in Villa, Sangiovese 2018              

Uiteraard Sangiovese en dan gerijpt in vaten van Sloveense eikenhouten vaten, Pure, zuivere en elegante neus met tonen van gerijpt rood fruit en licht kruidig hout. In de mond subtiel, met een fijne balans tussen het fruit, houtrijping en de verfijnde zuren. Rijpe en complexe wijn.

 

Ontario, Niagara Lakeshore, Stratus, Cabernet Franc 2019

Rijpe Cabernet Franc. Provençaalse kruidigheid, witte peper, rood en zwart fruit, cassis, theeblaadjes. De cool-climate energie vind je ook terug in de mond met zinderende zuren, rijp fruit, afgeronde, rijpe tannines en veel diepte. Een complexe, gebalanceerde wijn die je wegblaast.

 

Frankrijk, Bordeaux, Saint-Émilion Château Jean Faure, Grand Cru Classé 2018        

60% Cabernet Franc, 35% Merlot en 5% Malbec op diepe klei verbouwd. Pure klasse, deels gerijpt op nieuwe vaten, geuren en smaken van donker fruit met een rokerige toets. Een rijke en complexe wijn met zeer mooi fruit en een gebalanceerde afdronk.

 

Rioja, Reserva 'Viña Ardanza' Rioja Alta 2017

 

Rijpt 32 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, fris en kruidig karakter, met tonen van zoete kersen, rode bessen en rijpe aardbeien samen met tonen van zwarte peper, zoete drop, nootmuskaat, koffie, mokka en kaneel. Intens en evenwichtig in de mond, met een goede frisheid, mooie structuur en elegante tannines.

 

Italië, Piëmonte, Barolo Bussia, Parusso 2019

24 maanden rijping op eikenhouten barriques van 225 liter. Deze wijn heeft een complexe neus met tonen van rozenblaadjes, rijpe kersen, bosbessen, frambozen, specerijen en sjiek hout. In de mond mineraal, intens fruit, mooi hout en zeer lange minerale afdronk.

 

Veneto, Amarone, Cantine Buglione 2019

Dieprode kleur. Overweldigende geur van rijp zwart fruit, kersen, pruimen, vanille en chocolade. Volle, intense smaak van gekonfijt rood fruit, zwarte bessen, bramen, vanille, karamel, koffie en kruiden. Stevige, maar geweldig mooi geïntegreerde tannines. Eindeloos lange afdronk. 

 

Spanje, Penedès 'Absis' Parés Baltà 2018 

Tempranillo in de hoofdrol aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Allen apart gerijpt op Franse eikenhouten vaten en later geassembleerd tot de perfecte smaak is bereikt. Rijp donker fruit met specerijen, complexe neus en zeer lange afdronk.

 

Kroatië, Dalmatië, Bibich Babic 2017

Honderd procent Babic, een autochtoon druiven ras en een wijn van indrukwekkende kwaliteit, eventuele vooroordelen over Kroatische wijn meteen vergeten en vooral voor deze fles kiezen.

12 maanden houtrijping, ingetogen fruit, beetje rokerigheid en mooie tannines. 

 

Rioja Alavesa 'El Camino'  Torre de Oña 2021

Magistrale wijn gemaakt van Tempranillo (97%), aangevuld met Mazuelo, Granacha en Viura.

80 jaar oude wijnstokken en 14 maanden houtrijping in 500 liter vaten van Frans eikenhout waar tevens de malolactische gisting plaatsvindt.

Intense robijnrode kleur met granaatrode randen, zuiver en zeer helder. In de neus valt de intensiteit op, met verfijnde tonen van rode bes, cranberry en braam, aangevuld met elegante en delicate aroma's van kruidnagel, zoethout en tabak.